10155006_259324674247335_7319002137376243830_n

Az első mézeskalácsokat fiam örömére készítettem 10 évvel ezelőtt. Akkor kezdtem el komolyabban foglalkozni a témával.

Sosem voltam a sütés nagymestere, viszont az egyre több kísérletezés és az egyre szebb formájú kalácsok olyan sikerélményt adtak, hogy az egyszerűbb mézesek után nekiálltam a nehezebben elkészíthető dolgoknak is, mint pl. a dobozok, házikók, gömbök.
A munkáim mögött rengeteg próbálkozás és álmatlan éjszaka áll, nagyon sok időbe tellett, mire kikísérleteztem a számomra megfelelő tésztát és mázat, ugyanis a mézeskalács készítés rejtelmeit magam fedeztem fel, saját hibákból tanulva.

Számomra a legfontosabb a precíz munka. Próbálok arra törekedni, hogy a kalácsaim egyediek legyenek.
A legtöbb embernek a mézeskalács a karácsonnyal függ össze. Szerencsére sokan tudják, hogy nálam nemcsak erre az ünnepre, hanem akár születésnapra, keresztelőre, babalátogatóba, anyák napjára, húsvétra, de még esküvőre is lehet mézeskalácsot rendelni. Tanfolyamokat is tartok gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.

Munkásságom célja a mézeskalács hagyományának fenntartása mellett, hogy a fiatalok ne csak drága, jelentéktelen holmikkal, hanem saját kezűleg elkészített, akár névre szóló ajándékokkal lepjék meg szeretteiket.

12932821_547900878723045_5048116685287960373_n

14611057_651758791670586_137080412239781324_n

13391484_582196201960179_7439872081090438867_o

21558548_822577227922074_4666765356169457368_n